影响冬枣枣面光洁度的因素 冬枣高产养殖方法

冬枣是我国常见的水果之一，主要生长在西北地区。冬枣味甜、酥脆、营养丰富、品质优良。影响冬枣果实表面光洁度的主要因素是果实表面出现各种斑点、斑点、锈斑等。这是怎么形成的？冬枣果实表面光洁度对商品价值有很大影响，下面小编就谈谈影响冬枣表面光洁度的因素及改进方法。

黑斑：枣果上的黑斑一般不具传染性。早期枣果表面有白色针状突起。在后期，突起顶部形成黑褐色斑点，几乎呈圆形和椭圆形。病灶直径约2mm。有些斑点连在一起形成斑块，然后变成棕色和黑色。皮损下的肉完好无损。这往往是由于树木虚弱，抗病能力弱，虫咬后伤口愈合不好或指甲开得太重，导致指甲愈合延迟。

红色斑点：大多数是炭疽斑点，可通过雨水传播。感染表面出现黄色或红色斑点，然后出现水渍，并严重变成红棕色斑块。原因是早期幼果被青虫、蚜虫等吸食性害虫叮咬、吸食，喷洒时液滴过厚，对果面冲击力过大，造成潜在伤害或不利环境刺激，造成局部伤害，因为炭疽菌是从伤口感染的。此外，高温干旱容易造成晒伤，形成红斑。

红环病斑：初期出现浅棕色小斑，然后扩散到红棕色斑块。与炭疽病不同的是，后者有同心圆环线，颜色深浅，有酸味，果实易腐烂，影响病害发生和流行的主要因素是降雨量和温度。该病从幼果期开始侵染。病原菌一直潜伏在果实的果皮组织或表层组织中，仅发生在果实成熟期附近。

锈斑：水果表面生锈的软木状物质，包括条状、片状和斑点。这不仅与枣园密度过高、郁闭度高、挂果量过多有关，造成枣果摩擦、果面碰伤、出现疤痕，还与硼、锌等微量元素缺乏有关，缺钙等会加重果实表面锈病的发生。此外，锈病的发生还会导致冬枣果实表面缩水、锈斑，影响果实表面光洁度，严重丧失食用价值。

2.1生根壮

首先要培根，增强树势，花语大全，使树势保持适度或向上，增强抗逆性。

2.1.1增加有机肥施用量时，最好对土壤进行分析，根据分析结果确定有机肥和微肥的用量。一般每亩施3-4m3全分解杂肥。在盛果期，每株树施100～150kg商品有机肥、0.5～0.7kg尿素和1.5～2kg过磷酸钙。

2.1.2枣园种草覆草也是提高土壤肥力的有效方法之一。建议天然种草或间作低矮作物，如花生、大豆、大蒜、红薯等，将修剪过的杂草或作物秸秆覆盖在树下，撒尿素溶液加速分解，防止被风吹走，增加土壤有机质含量。

2.1.3科学开窗是提高冬枣坐果率的有效措施，但如果开窗树太弱，开枝太细，开枝宽度过大，会延迟指甲愈合时间，削弱冬枣的树势，影响枣果的抗逆性。甲口宽度不应超过躯干的1/8，以保证40-45天内指甲愈合。及时喷洒杀虫剂，防止病虫害损害指甲。

2.2精细化管理

2.2.1叶面追肥应适时进行，以保证硼、锌、铁、钙等微量元素的需要。发芽期喷施0.3%～0.5%尿素，花期喷施0.5%～0.7%硼砂，同时喷施10～20mg/kg赤霉素，果实生长后期喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾、0.2%～0.4%硫酸亚铁和0.3%硝酸钙有利于枣果实表皮的生长发育。

2.2.2疏果与产量控制通过疏果与产量控制，合理的负荷能有效减少果面碰伤。集中营养供应，促进果皮组织生长发育。一般来说，强树每枣叶2～3果，中树每枣叶1～2果，弱树每枣叶1果。亩产控制在2000-2500公斤。

2.2.3夏季修剪：夏季修剪应随枝叶、果实的生长及时调整，以改善通风透光条件，为果实生长创造良好条件。主要包括及时清除主干枝与结果枝之间新出芽的枣头；枣头有5-7个二级枝时被掐，4-5个二级枝被掐；去除过密枝和竞争枝；当枣树第一枝长70cm且未木质化时，转枝可以抑制枣树的旺盛生长，促进营养物质的供应，提高果实表面光洁度。

2.2.4为改善环境，枣园选址应远离水泥厂、石灰厂等污染源，宜设置隔离带。当幼果遭遇干旱天气时，从17时开始喷水，不仅可以增加空气湿度，促进幼果生长和果皮发育，而且可以清洁果实表面。当地面土壤变硬时，应及时锄地，增加土壤的渗透性，有利于枣果营养和水分的供应。冬枣白熟时，在地面铺设反光膜，有利于增加色泽、糖分和果实表面亮度。

2.3加强病虫害防治

坚持预防为主、综合治理的方针，提高病虫害防治效果，实现安全、绿色、清洁生产。

2.3.1加强农业防治主要包括冻结翻盘、加强果园清理、集中销毁病株、病叶、病果等“京哲”刮去连翘皮，系上塑料带或涂上粘性虫胶，防止害虫爬树，用石硫混合物烘干；挂杀虫灯、黄色粘虫板、糖醋液等能诱杀害虫，降低枣果的为害率，提高枣果的表面光洁度和好果率。

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